Visto che l'inverno si avvicina e il cioccolato porta il buon umore vi do una ricetta per una mousse di cioccolato super gustosa!
INGREDIENTI :
6 bianchi di uova
3 tuorli
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di cioccolato fondente
Cosa fare :
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato aggiungendo un pò di latte all'inizio.
Dopo aggiungi i 3 tuorli e mescoli tutto , bisogna ovviamente stare attenti che non si cuocino i rossi se il cioccolato è troppo caldo.
In fine montare a neve gli albumi in modo che venga spumosa e ferma e lentamente incorporare al cioccolato senza che si smonti troppo l'impasto.
Infine mettere in frigo almeno tre ore prima di mangiarla.
Quando la servite potete portare in tavolo anche della pasticceria secca da abbinarci!
Se la provate fatemi sapere se vi è piaciuta!
Ciao a tutte Jo!
Nessun commento:
Posta un commento