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martedì 29 maggio 2012

Perle e tradizioni


Le perle sono tra i gioielli più eleganti e femminili che una donna possa avere. nella loro semplicità sono preziosissime e molto eleganti, le perle si tramandano di madre in figlia e si indossano in ogni contesto, stile e situazione. Hanno un fascino innato che non le fa mai passare inosservate. Le perle, per la loro stessa materia iridescente, sanno dare una gran luce.
 Nascono nel mare e vengono prodotte  all’interno dell’ostrica che produce una secrezione – la madreperla – per proteggersi dall’irritazione generata da piccoli elementi, come granelli di sabbia, che entrano casualmente nel guscio.
 Le perle esistono di diverse qualità , forme e colori. Le più classiche sono quelle bianche e rotonde, ma esistono anche perle rosa, color crema, viola scuro, grigie e nere. La forma può essere anche irregolare, in particolare se si tratta di perle di acqua dolce.
La leggenda secondo cui le perle “portino lacrime” risale al Medioevo: ancora oggi, si usa “pagare” con una monetina simbolica chi ci dona le perle, che in questo modo diventano acquistate, spezzando così il maleficio.Hanno il significato simbolico di pegno d’amore e l’eleganza innata. 
La simbologia della cosa preziosa ben nascosta in fondo al mare è bene espressa da questa frase di Michel De Certeau “Come l’ostrica, anche le donne più dure, a volte, nascondono una perla.”
Le perle posso essere indossate di giorno e di sera semplici o incastonate con altre pietre preziose. Non si sbaglia mai indossandole e certamente si mantiene uno stile tipicamente di un epoca che ancora oggi ha da insegnare stile ed eleganza.

lunedì 21 maggio 2012

Mousse di cioccolato bianco/nero

Care Donne,
non so se avete ancora i frigoriferi pieni di cioccolata delle uova di pasqua, ma in tal caso è arrivato il momento di smaltirla prima che il caldo estivo ci costringerà a buttarla.
Vi propongo un dolce veloce e gustoso da fare.

Ingredienti:
6 bianchi uovo
3 rossi uovo
100 gr zucchero ( se la cioccolata è zuccherata dimezzate la dose )
200 gr di cioccolata

Per prima cosa montate a neve i bianchi dell'uovo.

In una ciotola nel frattempo far squagliare la cioccolata (o con un goccio di latte o con un bicchierino di acqua)

Unire i rossi e lo zuccero e sbatterli per bene ,lentamente poi aggiungere la cioccolata.
(Fate attenzione che la cioccolata non sia troppo calada altrimenti vi si cuoce l'uovo nell'impasto)

Non appena la crema di cioccolata è ben amalgamata con una frusta a mano lentamente versare le chiare montate a neve . Girare sempre nello stesso verso e lentamente in modo che non vi si smontino il composto che deve restare "spumoso".

Mettere il tutto in una ciotola in frigorifero.(mezza giornata)

Guarnire con  panna montata e delle lingue di gatto o altri biscottini a piacere.